推荐应用
Allura Red AC是一种常用的食品色素（深红色水溶性粉末），广泛用于饮料、糖果和谷物中。研究表明，它不仅能静态淬灭人血清白蛋白（HSA）的固有荧光，还可作为5-羟色胺（5-HT）通路相关的促炎剂，加剧实验性结肠炎，因此在炎症性肠病（IBD）、肠道屏障功能及食品安全性研究中具有重要价值。
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-25~-15℃避光保存，有效期3年。
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