Taq DNA 聚合酶是从水生栖热菌中分离的一种耐热 DNA 聚合酶，也是聚合酶链式反应（PCR）技术的核心酶。它以 DNA 为模板、dNTP 为底物，在引物引导下沿 5'→3' 方向合成互补 DNA 链，最适反应温度约 72 ℃，并能耐受 95 ℃ 高温变性而不失活，因此可在 PCR 循环中反复使用。凭借扩增效率高、稳定性好、操作简便的特点，Taq DNA 聚合酶广泛应用于病原核酸检测、分子克隆、基因分型、突变检测等场景。

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