推荐应用
山梨酸作为一种高效且安全性高的食品防腐剂，能够有效抑制大多数霉菌、酵母菌及部分细菌的生长。该化合物具有口服生物活性，研究表明其可通过激活胰岛素样生长因子系统促进杜洛克×长白×约克夏三元杂交仔猪的生长性能，同时也可通过干扰脂质代谢通路导致脂质异常蓄积。
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英文别名 (English Synonym) |
Sorbic acid |
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中文名称 (Chinese Name) |
山梨酸 |
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靶点 (Target) |
Others |
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通路 (Pathway) |
Others |
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CAS号 (CAS NO.) |
110-44-1 |
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分子式 (Formula) |
C6H8O2 |
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分子量 (Molecular Weight) |
112.13 |
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纯度 (Purity) |
≥98% |
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溶解性 (Solubility) |
溶于DMSO |
-25~-15℃保存，有效期3年
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