DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl) 是一种稳定的自由基，可以用来测量抗氧化剂的自由基清除活性。DPPH中氮原子的奇数电子通过从抗氧化剂吸收氢原子而还原为相应的肼。在特定波长下测定DPPH与抗氧化物质反应前后吸收值的变化可定量测定被测物质的抗氧化能力，其最大吸收波长为528 nm。

本产品是一种常用的自由基清除剂和抗氧化能力检测试剂，微溶于水，易溶于有机溶剂（如乙醇、甲醇）。

研究应用：

1. 抗氧化研究：用于检测和评估食品、药物和生物样品中的抗氧化能力。
2. 化学分析：作为标准试剂用于自由基清除实验和抗氧化能力的定量分析。
3. 生物化学：用于研究自由基反应和抗氧化机制。

冰袋运输，2~8℃保存，避光干燥保存，有效期2年。

Q：用什么溶解呢？

A：溶于二甲基甲酰胺、乙醇、氯仿、乙醚、二亚磺化碳、丙酮、油类、四氯化碳、冰醋酸和甲苯。不溶于水。乙腈（微溶）、氯仿（微溶）、DMSO（微溶）、甲醇（微溶）。微溶的需要辅助溶解，比如加热，比如超声。