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Hexadecyl β-D-maltoside 十六烷基-β-D-麦芽糖苷
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十六烷基-β-D-麦芽糖苷是十六烷基-α-D-麦芽糖苷的异头异构体。与α-异构体不同,十六烷基-β-D-麦芽糖苷在水相体系中表现出典型的非牛顿流体行为,包括触变性、剪切稀化及粘弹性等流变学特征。

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