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1,3-二油酰-2-癸酰甘油是一种混合链甘油三酯，通过色谱-质谱联用技术分析，发现其在人乳与婴儿配方奶粉中的含量与分布存在显著差异，是评估婴幼儿脂质营养的关键指标。
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粉末-25~-15℃保存，有效期3年；溶于溶剂，-85~-65℃保存，有效期2年。
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