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Hippuryl-Arg(Bz-Gly-Arg)是一种常用于酶活性测定的荧光底物。其结构中的苯甲酰基（Bz）提供了芳香性侧链，可在紫外光下产生特征信号，从而便于检测。该底物主要用于识别和监测能够特异性切割含精氨酸肽键的酶类，是生化研究中检测相关蛋白酶（如胰蛋白酶、凝血酶等）活性的常用工具。
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