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Methyl β-D-glucopyranoside (Methyl β-D-glucoside) 是一种用于酶催化糖基化反应的模型糖基受体。它在特定酶（如Lipozyme TL IM）催化下，可与咖啡酸酯等酰基供体反应，通过酰化修饰参与糖苷合成，进而生成如6-O-咖啡酰葡萄糖苷等具有生物活性的衍生物。该化合物可用于有机合成和生物催化研究，尤其适用于如Robustaside B和6-O-咖啡酰红景天苷等药用糖苷的高效酶法制备。
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