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Erythrosin B sodium salt是一种合成偶氮染料,通常用作食品着色剂和纺织染料。作为一种水溶性化合物,它能够产生鲜红色,常用于改善产品的外观。此外,赤藓红B钠盐也用于纺织工业,对羊毛、丝绸和皮革等材料进行染色。然而,该化合物与潜在的负面健康影响存在关联,例如可能引发儿童的过敏反应或多动症等问题。
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