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2-十六碳烯酸是一种普遍存在于动植物组织（如脂肪组织与澳洲坚果油）中的天然不饱和脂肪酸。它是细胞膜与储存脂质的重要组成部分，参与脂质代谢与炎症调节等生理过程，并被认为具有改善胰岛素敏感性、降低心血管疾病风险等潜在健康益处。
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粉末-25~-15℃保存，有效期3年。
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