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Capsorubin
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辣椒红素是一种存在于辣椒中的类胡萝卜素,具有多种生物活性。在体外,167 μM的辣椒红素可抑制由AMVN诱导的脂质过氧化。1 μM的辣椒红素能减少UVB诱导的人真皮成纤维细胞DNA链断裂和细胞凋亡。辣椒红素还能抑制Raji细胞中由PMA诱导的EB病毒早期抗原活化,该抗原是肿瘤形成的标志之一。

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