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D-Tagatose (D-(-)-Tagatose)是一种自然界中罕见的单糖,具有益生元特性。它是蔗糖的替代品,常作为低热量甜味剂用于口香糖、果汁和饮料等食品中。此外,D-Tagatose也是研究II型糖尿病的潜在抗糖尿病活性分子,同时可作为益生元帮助增加结肠有益细菌、预防结肠癌并降低胆固醇。D-Tagatose-13C则是其13C标记的化合物。
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