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Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate 2-羟基-4-甲基戊酸甲酯
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Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate是镇江香醋中的一种主要挥发性化合物,可用于绘制醋微生物群落的风味生物合成网络图谱。

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