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S-(2-Carboxyethyl)-L-cysteine是一种非蛋白质硫氨基酸，存在于金合欢属植物的种子中。S-(2-Carboxyethyl)-L-cysteine可影响大鼠对种子蛋白的利用效率，抑制蛋氨酸诱导的大鼠生长加速，并对大鼠血浆氨基酸水平产生不利影响。
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