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Ethyl docos-13-enoate是一种无色至淡黄色的液体,散发着甜美的花香。在食品工业中,它被用作调味剂,在香水和古龙水中,则作为增香剂使用。此外,它也天然存在于某些植物油内,并在个人护理产品中充当表面活性剂和乳化剂。凭借其怡人的香气与融合各类成分的特性,这种化合物成为一种多用途原料,广泛应用于多个行业。
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