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Advantame free acid
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Advantame是阿斯巴甜的N-取代衍生物,作为一种高强度、低热量甜味剂使用。该化合物可与血浆蛋白相互作用,并可能通过抑制hERG K⁺通道导致低血压和心脏毒性。在分子机制上,Advantame能与T1R2/T1R3味觉G蛋白偶联受体结合,并与神经调节素B受体(NMBR)形成具有偏向信号功能的异源寡聚体,进而在体外诱导显著的唾液酸酶活性。针对兔子的产前发育毒性研究表明,Advantame表现出以胃肠道紊乱为主要表现的母体毒性。

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粉末-25~-15℃保存,有效期3年;溶于溶剂,-85~-65℃保存,有效期2年。
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