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Homovanillyl alcohol 高香草醇
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Homovanillyl alcohol是羟基酪醇(Hydroxytyrosol)的体内代谢产物。羟基酪醇是原生橄榄油和葡萄酒中存在的一种酚类化合物。Homovanillyl alcohol具有抗氧化和心血管保护作用,可保护红细胞免受过氧化损伤,并对心血管疾病发挥保护效应。

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