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5-Hydroxymethylfurfural-13C6 5-羟甲基糠醛-13C6
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5-Hydroxymethylfurfural-13C6 (2-Hydroxymethyl-5-furfural-13C6; 2-Formyl-5-hydroxymethylfuran-13C6)是13C标记的5-Hydroxymethylfurfural。5-Hydroxymethylfurfural (2-Hydroxymethyl-5-furfural)是一种可从山茱萸中分离的化合物,具有抑制酵母生长与发酵的作用。

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