丙酮酸钠常被用于细胞培养的培养基，作为能量的来源。此外，丙酮酸钠具有抗氧化特性，能保护细胞免于受到过氧化氢的损害。

本产品可作为抗氧化剂，生物相容性好。

研究应用：

1. 细胞培养：作为细胞代谢的补充剂，支持细胞生长和代谢，常用于培养基中。
2. 生物化学：用于研究细胞代谢、能量产生和氧化应激。
3. 制药工业：用于制备药物中间体和辅料。
4. 食品工业：作为食品添加剂，调节食品的酸度和风味。

冰袋运输，4℃保存，有效期2年。

Q：该产品在不同溶液中的溶解性是怎样的？

A：溶于 1 M NaOH（0.5 M at  20℃），水（~1 g/L at 100℃）

[1] Cui H, Jiang M, Zhou W, et al. Carrier-Free Cellular Transport of CRISPR/Cas9 Ribonucleoprotein for Genome Editing by Cold Atmospheric Plasma. Biology (Basel). 2021;10(10):1038. Published 2021 Oct 13. doi:10.3390/biology10101038(IF:5.079)