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1,2-二油酰基-3-花生酰基甘油（AOO）是一种不对称混合甘油三酯，可从大豆油中分离获得，其sn-1,2位为油酸（C18:1），sn-3位为花生酸（C20:0）。
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-25~-15℃避光保存，有效期3年。
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