推荐应用
麦芽糖醇是一种由麦芽糖氢化而成的多元醇类甜味剂，具有口服活性。它可作为蔗糖的理想替代品，具备对血糖影响小和潜在益生元效应的特性。
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英文别名 (English Synonym) |
Maltitol |
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中文名称 (Chinese Name) |
麦芽糖醇 |
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靶点 (Target) |
Others |
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通路 (Pathway) |
Others |
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CAS号 (CAS NO.) |
585-88-6 |
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分子式 (Formula) |
C12H24O11 |
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分子量 (Molecular Weight) |
344.31 |
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纯度 (Purity) |
≥98% |
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溶解性 (Solubility) |
溶于DMSO |
-25~-15℃保存，有效期3年
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